Kahulugan ng Produkto at Teknolohiya sa Pagproseso: Ang proseso ng pagbuo ng mga dehydrated patatas
Dehydrated patatas ay pinatuyong mga produktong gulay na gawa sa sariwang kalidad na patatas, na naproseso sa pamamagitan ng isang serye ng mga proseso ng katumpakan tulad ng paghuhugas, pruning, pagputol, at pagpapatayo ng hangin. Bilang isang produktong reprocessing ng patatas na lubos na mahusay at maginhawang gamitin, ang mga dehydrated na patatas ay hindi lamang may mahigpit na pamantayan para sa hilaw na screening ng materyal, ngunit ipinakilala rin ang mga advanced na sistema ng paglilinis at kaligtasan sa proseso ng paggawa.
Sa tiyak na proseso ng paggawa, ang mga sariwang patatas na may buong hitsura, matatag na texture, at walang mga sakit na lugar na unang napili bilang mga hilaw na materyales, at ang buhangin at impurities ay lubusang tinanggal sa pamamagitan ng isang sistema ng paglilinis ng multi-stage upang matiyak ang kalinisan at kaligtasan. Kasunod nito, ang mga hilaw na materyales ay manu -manong naka -screen at mekanikal, peeled, debudded, at gupitin sa iba't ibang mga pagtutukoy tulad ng mga dice, hiwa, butil o mga piraso. Pagkatapos ay ipinasok nila ang yugto ng pagpatay ng blanching o steam enzyme upang maiwasan ang oksihenasyon at browning, habang pinapanatili ang natural na kulay at lasa ng patatas.
Ang yugto ng pagpapatayo ay nagpatibay ng mababang temperatura na mainit na pagpapatayo ng hangin o teknolohiya ng pag-aalis ng tubig, at kinokontrol ng siyentipiko ang temperatura, kahalumigmigan at bilis ng hangin upang ma-maximize ang nutritional na halaga at istraktura ng lasa ng patatas. Bilang karagdagan, upang matiyak ang pagkakapareho ng produkto at kaligtasan ng pagkain, ipinakilala ng Xinghua Jiahe Foods Co, Ltd ang HACCP Food Safety Control System at may higit sa 300 nakaranas ng manu-manong pag-uuri ng mga manggagawa upang magsagawa ng pangwakas na inspeksyon sa mga natapos na produkto, alisin ang mga hindi pamantayan na mga discolored na mga bagay at sirang mga partikulo, at bumubuo ng mataas na kalidad at matatag na mga produkto ng pagtatapos.
Ang pag-asa sa itaas na mataas na pamantayang at pinino na proseso, ang mga produktong dehydrated na patatas ay maaaring maproseso sa iba't ibang mga form tulad ng mga natuklap, butil, dices, at pulbos, na malawakang ginagamit sa maraming mga patlang ng pagkain tulad ng mabilis na pagkain, paghahanda ng sopas, inihurnong pagpuno at malusog na meryenda.
Halaga ng Nutrisyon at Mga Pag -andar ng Produkto: Maginhawa, lubos na nakapagpapalusog at malusog na hilaw na materyales
Ang mga patatas ay palaging kilala bilang "underground apple". Hindi lamang sila isa sa mga pangunahing butil ng butil at gulay sa buong mundo, kundi pati na rin isang masustansiya at malusog na pagkain na angkop para sa isang magkakaibang diyeta. Dehydrated patatas na ginagamot sa isang pang -agham na proseso ng pag -aalis ng tubig, habang pinapanatili ang orihinal na nutrisyon, higit na mapabuti ang kanilang imbakan, konsentrasyon at pagproseso ng kaginhawaan, at malawakang ginagamit sa industriya ng modernong pagkain.
1. Mataas na potasa at mababang sodium, tulungan ang regulasyon ng presyon ng dugo
Ang mga dehydrated na patatas ay may mataas na nilalaman ng potasa at isang mababang nilalaman ng sodium, at karaniwang mga pagkain na "potassium-sodium balanse". Ang potassium ay maaaring epektibong mag -regulate ng balanse ng tubig sa loob at labas ng mga cell, magsusulong ng metabolismo ng sodium, tulungan ang mas mababang presyon ng dugo at maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular at cerebrovascular. Ang tampok na ito ay ginagawang dehydrated patatas na isang inirekumendang sangkap sa pang-araw-araw na diyeta ng mga pasyente na may hypertension at gitnang may edad at matatanda.
2. Ang pagpapanatili ng bitamina C, immune at anti-oksihenasyon
Ang mga patatas ay mayaman sa bitamina C, na mayroong mga epekto ng antioxidant at immune-enhancing. Sa panahon ng proseso ng pag-aalis ng tubig, kung ginagamit ang teknolohiya ng mababang temperatura ng mainit na hangin, ang pagkawala ng bitamina C ay maaaring mabawasan nang labis, upang ang natapos na produkto ay nananatili pa rin ang mga aktibong sangkap. Ang bitamina C ay hindi lamang maaaring neutralisahin ang mga libreng radikal at pabagalin ang pag -iipon ng cell, ngunit nagsusulong din ng pagsipsip ng bakal at mapahusay ang synthesis ng collagen ng balat, na kapaki -pakinabang para sa pisikal na kalusugan at kagandahan.
3. Mayaman na hibla ng pandiyeta, protektahan ang kalusugan ng gastrointestinal
Ang hindi malulutas na hibla ng pandiyeta at isang maliit na halaga ng natutunaw na hibla sa patatas ay maaaring mapangalagaan nang maayos sa panahon ng proseso ng pag -aalis ng tubig. Ang pandiyeta hibla ay tumutulong na itaguyod ang peristalsis ng bituka, dagdagan ang dami ng dumi, at mga excrete na lason. Ang pangmatagalang pagkonsumo ay maaaring mapawi ang tibi at mapanatili ang balanse ng bituka flora. Kasabay nito, ang hibla ay mayroon ding pag -andar ng pagkaantala sa pagtaas ng asukal sa dugo pagkatapos ng pagkain at pagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan, na angkop para sa mga pasyente ng diabetes at mga tao sa pamamahala ng timbang.
4. Ang Starch ay may malakas na pag -andar at binibigyan ito ng magkakaibang mga katangian ng aplikasyon
Dehydrated patatas Naglalaman ng isang mataas na proporsyon ng natural na almirol, na kung saan ay lubos na praktikal sa pagproseso ng pagkain:
Malakas na Pagganap ng Gelatinization: Mabilis itong sumisipsip ng tubig at nagpapalawak sa panahon ng pag -init o pagdaragdag ng tubig upang makabuo ng isang makinis na i -paste, na tumutulong sa paghubog ng pagkain;
Pinahusay na lasa: Maaari itong magbigay ng mga produkto ng isang pakiramdam ng lagkit at kinis, tulad ng mga sarsa at sopas;
Likas na pampalapot: Ito ay angkop para sa pagpapalit ng ilang mga artipisyal na colloid, tulad ng mga panimpla, baking sauces, panimpla ng pulbos, atbp;
Maaaring magamit bilang isang premixed pangunahing sangkap: maaari itong magamit bilang pangunahing hilaw na materyal sa instant mashed patatas, pre-made bread fillings, at pagkain kapalit na pulbos upang magbigay ng enerhiya ng tubig ng carbon at batayan ng panlasa.
5. Diversified Forms, Flexible Adaptation sa Pagproseso ng Mga Sulat
Ang mga dehydrated patatas ay malawakang ginagamit sa mga pang -industriya at sambahayan dahil sa kanilang mataas na kaginhawaan at kakayahang umangkop:
Mga produktong butil: Angkop para sa mga instant na sopas, sarsa, at instant na sinigang;
Flake at diced na mga produkto: Ginamit para sa mga mabilis na pagkain tulad ng pritong bigas, nilagang, at pre-handa na mga pagkaing staple;
Mga produktong pulbos: Ginawa sa instant na mashed patatas, mga puffed na pagkain, at mga baking premix, na mga kahalili sa malusog na mga pagkaing sangkap;
Ang maramihang mga sukat ng butil at mga aktibidad ng tubig ay maaaring ipasadya upang matugunan ang mga pangangailangan ng mga propesyonal na pormula tulad ng pagluluto, panimpla, at tambalang pagkain.
Pang -industriya na Application at Lakas ng Corporate: Tinitiyak ng Standardized Production ang matatag na kalidad
Ang mga dehydrated patatas ay hindi lamang isa sa mga kailangang -kailangan na pangunahing hilaw na materyales sa industriya ng pagkain, kundi pati na rin ang isang pangunahing sangkap ng modernong sistema ng pagkain ng kaginhawaan. Mayroon silang malawak at malalim na mga aplikasyon sa maraming mga patlang tulad ng mabilis na pagkain catering, airline catering, emergency reserba, pag-export ng pagkain, at pagkain ng alagang hayop.
Sa maginhawang pagkain, ang mga dehydrated patatas ay malawakang ginagamit sa mga produkto tulad ng handa na bigas, instant noodles, mashed patatas, at instant na mga sopas, na maaaring makamit ang mabilis na muling pag-rehydrasyon, paikliin ang oras ng pagluluto, at matugunan ang mga pangangailangan ng mabilis na buhay. Sa larangan ng malusog na meryenda, ang dehydrated patatas chips ay maaaring gawin sa mga mababang-taba na patatas na chips sa pamamagitan ng pagluluto o light frying, na kung saan ay isang light food na napili ng mga batang mamimili at mga taong nais mawalan ng timbang. Sa mga aplikasyon ng pagluluto, ang harina ng patatas ay madalas na ginagamit bilang isang softener at ahente ng lebadura para sa tinapay, biskwit, at mga cake dahil sa mahusay na pagsipsip ng tubig at lambot upang mapahusay ang istraktura ng lasa.
Bilang isang malakas na tagapagtustos ng produktong ito, ang Xinghua Jiahe Foods Co, Ltd ay nakatuon sa malalim na pagproseso ng mga pinatuyong prutas at gulay mula noong itinatag ito noong 2003, at ngayon ay naging isa sa mga nangungunang kumpanya sa dehydrated na industriya ng gulay ng China. Ang kumpanya ay may malakas na raw material supply, mga kakayahan sa pagproseso at mga kwalipikasyon sa pag -export. Sa mga tuntunin ng form ng produkto, sinusuportahan ng Kumpanya ang pagpapasadya ng produkto na may maraming laki ng butil, pagtutukoy, at mga form, at maaaring magbigay ng iba't ibang mga produkto tulad ng mga flakes, butil, at pulbos upang matugunan ang mga isinapersonal na pangangailangan ng iba't ibang mga customer sa mga tuntunin ng pagsasama, panlasa, at laki ng butil.
Ang Xinghua Jiahe Foods Co, Ltd ay hindi lamang mahigpit na nagpapatupad ng mga internasyonal na sistema ng kalidad tulad ng ISO at HACCP sa mga tuntunin ng kalidad, ngunit ipinakikilala din ang higit sa 300 manu -manong pag -uuri ng mga tauhan sa pangwakas na kalidad ng pag -iinspeksyon upang matiyak na ang bawat batch ng mga dehydrated na patatas ay malinis, pantay, matatag sa kulay, at libre ng anumang mga impurities. Sa pamamagitan ng pamamahala ng buong-chain ng "traceable raw na materyales na makokontrol na proseso ng pag-iinspeksyon ng pabrika", na-upgrade ng kumpanya ang tradisyunal na produktong pang-agrikultura na "dehydrated patatas" sa isang ligtas na hilaw na materyal na may mataas na idinagdag na halaga sa modernong industriya ng pagkain. Ang mga produkto ay nai -export sa Asya, Europa, Estados Unidos, Gitnang Silangan at iba pang mga lugar, at malawak na kinikilala sa internasyonal na merkado.
